Allgemeines
Pflanzliches, kalorienarmes Bindemittel aus der Guarpflanze; Einsatz als Austauschstoff für Eier bei der Bereitung von Soßen, Suppen, Salatdressings, Eiscreme
Schlüsselworte
Cyamopsis psoraloides, Cyamopsis tetragonolobus
Referenzbereiche
Verwendung in
